簡版電壓力鍋無油蛋糕的做法

精緻的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實並沒有想像中那麼難做，就拿簡版電壓力鍋無油蛋糕這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。

1、打3個雞蛋，蛋清、蛋黃分開到兩個容器，蛋清的容器內壁要保持乾燥，稍大點後面會比較方便

2、將蛋清分3次加糖打至溫性發泡：這一步比較關鍵，最好使用電動打蛋器，手打手會累到斷。檢驗發泡可以用短的竹筷插到到蛋清裡，不倒就可以

3、蛋清加糖混合，可以根據個人口味加其他的東西，樓主加了一根香蕉和一些優酪乳，全部攪合攪合勻了

4、蛋白蛋黃混合：很多教程說先取部分打發的蛋清到蛋黃碗裡，上下攪拌均勻以後倒回蛋白碗中再上下和勻。上下目的是為了使蛋白蛋黃均勻融合同時不產生氣泡，可以直接把蛋黃倒入蛋白中攪拌均勻，再頓一頓、靜置容器把氣泡排出去就可以了

5、電壓力鍋鍋底倒一點油，用刷子在底面塗抹均勻，以防粘鍋

6、將剛才的蛋白蛋黃混合倒入鍋裡，稍微靜置一下，表面平整以後，可以在上面加一些紅棗、枸杞之類的果脯做點綴

7、使用電壓力鍋蛋糕功能，其實就是電飯煲煮飯功能

8、程式結束，效果還是蠻不錯噠(๑•ั็ω•็ั๑)

簡版電壓力鍋無油蛋糕是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。