廣式蛋黃豆沙月餅的做法

身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體並不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，廣式蛋黃豆沙月餅的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。

1、先把所需要的材料準備好

2、先把轉化糖漿放在碗裡面

3、在把花生油和梘水放入攪拌均勻

4、在把月餅粉放入攪拌均勻活成團

5、把麵團裝入保鮮膜裡面放冰箱冷藏一個小時

6、然後製作皮和餡 我的是50克模具 皮20克 餡25克

7、在把蛋黃包到豆沙裡面 揉成小圓球 蛋黃我是切成半個

8、然後把餡放在皮上面 包起來

9、慢慢的往上推 最後收口就好了

10、在揉成圓球

11、把圓球放在麵粉裡面裹一圈 不能裹太多的麵粉 放入月餅膜裡面按壓出來

12、烤箱200℃預熱 然後在放在烤盤上面烤五點鐘後拿出來刷蛋黃液 然後在轉180℃烤二十分鐘就可以出爐了

13、香噴噴的月餅就好啦 放在室溫下保存兩三天 回油後味道更佳

14、送人也很不錯哦

廣式蛋黃豆沙月餅這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。