廣式白蓮蓉蛋黃月餅的做法

繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態，變得容易生病，廣式白蓮蓉蛋黃月餅的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。

1、準備好食材

2、把玉米油、轉換糖漿、梘粉攪拌均勻，有點混濁的顏色，如下圖就可以了。

3、麵粉過篩倒入

4、揉成光滑麵團蓋上保鮮膜冷藏1-2個小時

5、自家醃的鹹鴨蛋，取黃對半切，進烤爐烤2分鐘

6、白蓮蓉滴入檸檬汁混合均勻，再分好同等克數，這樣吃起來甜而不膩。放入半個蛋黃揉成圓球

7、同時把面皮也分成同等分數，把揉好的蓮蓉蛋黃餡用虎口慢慢拉升包好

8、包好後的樣子

9、用乾粉滾一下，拍掉多餘的粉，再用模具蓋出形狀。

10、做了兩種，烤爐160度烤5分鐘定型，涼了掃上薄薄的一層蛋液，不能多哦

11、只要蛋黃

12、定型5分鐘的樣子

13、50度烤15分鐘上色2分鐘就可以了，我做的皮薄不需要烤太過。

14、回油三天的樣子，香酥剛好，有檸檬香味甜而不膩。

儘管廣式白蓮蓉蛋黃月餅當中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養物質。