蒸優酪乳蛋糕的做法

飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，蒸優酪乳蛋糕做法很簡單，有心的人不妨可以學習一下。

1、準備好材料

2、把蛋清和蛋黃分離

3、蛋黃加優酪乳，食用油兩勺，白糖20g拌勻，再加蛋糕粉攪拌至無顆粒的蛋液

4、蛋白加一點醋打成粗泡後，加第一次糖

5、繼續打呈細膩的泡沫加第二次糖，打發呈濕性泡發，此時狀態呈彎鉤狀

6、加第三次糖，最後直至打發呈硬性泡發，呈直立三角形小尖

7、把打發好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黃糊混合均勻，不能打圈拌

8、把拌好的蛋糊倒入模具，震幾下，震出泡沫

9、給模具包上保鮮膜，以防水汽進入，上鍋蒸，蒸至用牙籤紮下去不粘即可

如果經常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，蒸優酪乳蛋糕的做法簡單，健康又好吃。