黃蓮蓉月餅的做法

吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實黃蓮蓉月餅的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？

1、把轉化糖漿和玉米油還有梘水一起放入盆內攪拌均勻

2、然後把中筋麵粉倒入糖漿中攪拌均勻至無顆粒狀

3、攪拌好的麵團用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏一個小時以上

4、接下來做蛋黃，把鹹蛋黃蛋黃花生油裡泡半小時

5、半小時後烤箱160度預熱兩分鐘把鹹蛋黃放入烤盤中烤5分鐘

6、時間到取出蛋黃放至冷卻

7、接下來把麵團取出把它分成30克一份的小麵團，分十二份

8、然後把蓮蓉和蛋黃一起稱，每份70克，一定要蛋黃和蓮蓉一起稱，因為蛋黃大小不一（這步驟手都是油沒拍），然後取一個面皮按扁把餡包住揉圓

9、依次包好所以的面皮和餡料

10、然後取月餅模具抹點手粉免得粘在模具上然後把月餅團放入模具內

11、把模具放烤盤上，左手按住下面，右手用力按住上面往下壓，注意不要太過於用力，以免把月餅擠出來

12、依次做好所以月餅團

13、烤箱預熱180度五分鐘把月餅放入烤五分鐘取出來，涼一下

14、接下來表面刷蛋液，蛋液記得要過篩，這樣刷出來的蛋液就均勻，不會一塊塊，毛刷一定要最細的那種喲！

15、刷好後放入烤箱烤六分鐘取出涼一下再用蛋液刷周圍

16、然後再烤箱180度預熱五分鐘，放入月餅繼續烤20分鐘後取出

17、哈哈，顏色杠杠滴

18、再來一張

事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管黃蓮蓉月餅的做法，但吃過的人卻久久難忘。