蘇式月餅～鮮花餡的做法

經常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙於沒時間做飯，這樣一道蘇式月餅～鮮花餡，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

1、按照說明準備好做油皮的材料

2、高筋麵粉與砂糖混合，加軟化的豬油和水揉成麵團，罩上保鮮膜靜置30分鐘，油皮就準備好了～

3、現在準備油酥，取低筋麵粉與軟化的豬油混合成團待用。

4、等待的時間用稱分好鮮花餡的餡料，25克一個成團待用。

5、製作油酥皮，取油皮壓扁，加一份油酥，包成球型(油皮分成24克一個，油酥分成15克一個)

6、將包好的油酥皮封口朝上，擀成橢圓形

7、卷成筒狀，收口朝上

8、都卷好後蓋保鮮膜靜置15分鐘

9、將靜置後的油酥皮繼續擀

10、再次擀成長條

11、卷成筒狀，收口朝下

12、依次做好～，蓋保鮮膜靜置20分鐘

13、再擀長～

14、折三折～

15、擀平包入玫瑰花餡，成球狀

16、壓成餅狀～

17、用章扣上食用紅色素即可

18、烤箱180度預熱10分鐘，再180度烤30分鐘，再悶十分鐘取出烤箱放涼

19、裝盤可以享用了

當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過於頻繁，蘇式月餅～鮮花餡的做法雖然並不複雜，但卻很好吃。