紅豆餡月餅的做法

在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能並不是本身就那麼好吃，而是因為它添加了過量的調味品，紅豆餡月餅的做法簡單，如果不想吃太多調味品，不妨自己在家學著做。

1、準備所需食材。

2、先將植物油、轉化糖漿、梘水、鹽放入碗裡攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪勻。

3、攪勻後蓋上保鮮膜室溫靜置1小時。

4、將餡料分成30克一個小劑子，餅皮分成20克一個。

5、取一塊餅皮壓扁。

6、放上餡料，然後用虎口慢慢的收口，把餡料包起來。

7、收口向上，然後搓圓。

8、搓圓後沾少許麵粉，然後把包好的月餅放入模具，用手壓平。

9、用力壓實，再輕輕推月餅模，月餅坯即出。

10、月餅表面噴一層薄薄的霧水。

11、放入預熱180度烤箱，中層烤5分鐘定型。

12、定型後，在月餅表面刷上薄薄的雞蛋液，不要刷太多。

13、再放入烤箱烤20分鐘，直至表面上色即可。（具體時間要根據自家的烤箱為准）

14、成品。

15、成品。

16、成品。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，紅豆餡月餅這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。