自製月餅的做法

生活品質好不好在很大程度上與吃有關，一家人吃得好了，身體健康了，生活品質才能得到提高，而想要吃得好，當然是自己在家做比較好了，自製月餅的做法相當簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學會。

1、首先製作月餅皮 軟化的黃油加入糖 攪拌均勻

2、加入雞蛋液 打至順滑 稍微發白

3、加入奶粉繼續攪拌

4、低筋麵粉和小蘇打混合均勻

5、篩入黃油中

6、輕輕的揉成麵團

7、製作餡 糯米粉放入鍋裡小火炒熟

8、花生放入烤箱 150°20分鐘 不用預熱

9、葡萄乾和蔓越莓乾洗淨 擦乾水分

10、稍微切碎 拌入蜂蜜和白酒

11、花生烤熟 放涼後 去皮 稍微擀碎

12、芝麻也一樣擀幾下 出香味

13、把處理好的材料 和糖 油 涼白開放入盆裡

14、再放入熟糯米粉

15、捏成適合自己模具的大小

16、我的正好這十個

17、還是取適合自己模具大小的麵團

18、包入月餅餡

19、模具裡薄薄的撒一層麵粉 方便脫模

20、按壓出花

21、做了兩個花樣(~˘▾˘)~ 刷一點點蛋液

22、80度 20分鐘 香噴噴 放涼就能吃 不用回油

自製月餅這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。