水果冰皮月餅的做法

經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，水果冰皮月餅這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、取一塊紅色火龍果切成小塊準備用料理機打碎

2、打碎的火龍果汁，放入小鍋中燒開，加進白糖融化

3、趁著鍋還燒開著，把3種粉混合後，攪勻。

4、趁熱放入玉米油或者是橄欖油，然後揉成光滑的麵團。放涼後放入冰箱中冷藏。

5、烤熟的去皮花生，放入料理機中加入白糖

6、打碎以後加入蜂蜜，加入適量的花生油，然後團成團

7、這冰皮團也冷藏好了，拿出來搓成長條，準備好月餅模具，花生餡也準備好了。

8、把劑子捏成邊緣薄中間厚的餅皮，包入花生餡

9、像包包子一樣，一個個收緊口，團圓，然後粘上炒熟的糯米粉，放入月餅模具中。

10、一個福字的月餅來了，想要什麼花色可以刻出什麼樣的來，記著一定要沾熟的糯米粉，要不然會沾的

11、依次做好所有的月餅裝入盤中，冷藏後食用

12、成品圖是不是很精緻呀，而且營養豐富。冷藏後口感絕佳，冰涼爽口

自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，水果冰皮月餅的做法簡單，可以輕鬆完成。