八寸威風蛋糕的做法

進入冬季時節，又到了亂燉的時刻了，八寸威風蛋糕的做法簡單容易，準備好食材和佐料後就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據個人喜愛加入沙拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！

1、蛋清、蛋黃分別打到2個無水無油的盆裡。

2、蛋黃里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。

3、蛋黃盆裡加入牛奶、玉米油。

4、用打蛋器打至乳化狀態。

5、分2次篩入過篩麵粉，用打蛋器打至均勻無顆粒。

6、烤箱上下管150度預熱10分鐘，蛋清中加入適量的泡打粉，分三次加入白糖打至可以拉出小直角。

7、蛋白分3次加入，用切拌方式拌均勻。

8、把做好的糊倒入磨具中，震2下。

9、放入烤箱中層150度烤50分鐘。

10、烤完立即取出在震2下，倒扣冷卻。

11、冷卻脫模。

八寸威風蛋糕這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那麼幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。