伍仁叉燒廣式月餅的做法

健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應忽視，伍仁叉燒廣式月餅的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。

1、先做叉燒，提前把瘦肉清洗乾淨，加入適量鹽，料酒，薑，蒜，醬油淹制2小時以上。過夜更好。記得放冰箱冷臧，免得變味。

2、把淹制好的肉濾幹水份，刷上蜂蜜，放入烤箱烤1個小時

3、把生糯米粉放入烤箱烤到有點黃色就是熟了。取出放到一邊備用。也可以用炒鍋炒熟或是買熟的糯米粉。

4、接下來做伍仁餡料，先把花生炒熟

5、把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟

6、把炒熟的花生壓碎。

7、去掉花生皮

8、把炒熟瓜子。花生，白芝麻。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器內

9、加入白糖攪伴勻

10、攪拌好糖的伍仁

11、把準備好的冬瓜糖，

12、葡萄乾和伍仁在一起

13、把烤好的叉燒切成小塊準備好

14、在盆內加入適量食用油和水。

15、，加入熟的糯米粉攪成糊狀。

16、把伍仁和叉燒一起倒入，攪伴到可以捏成團

17、做好的伍仁叉燒餡，捏成圓形就可以包月餅了。放在一旁待用

18、現在製作面皮，準備好的轉化糖槳，梘水，食用油，糖漿，三樣倒在一起攪拌好，【梘水可以自己做的，食用堿加水就

19、成梘水了。也可以買現成的梘水}

20、加入麵粉，揉成面

21、團，

22、把麵團包上保鮮膜放入冰箱一小時

23、把做好的面皮和餡料分成小團捏圓。3比7的比例。就可以包月餅了

24、取一個面放上一個餡料

25、旋轉往上推包法，

26、收好口面皮就包好了

27、把包好的月餅用月餅模壓出形狀

28、表面噴點水 ，放入烤箱烤10分鐘後，刷上第一次蛋黃液，15鐘後刷入第二次蛋黃液，在烤5分鐘月餅上色了就好了

29、烤好的月餅

即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，伍仁叉燒廣式月餅的做法很簡單，對於健康也很有好處。