八寸清汁戚風蛋糕的做法

飲食不健康是很多疾病發生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家裡做飯，八寸清汁戚風蛋糕的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

1、把蛋白蛋黃分離，分別打入兩個無水無油的容器裡，蛋黃加入牛奶，玉米油，泡打粉，白糖20g，用打蛋器打勻，再準備蛋清用的白糖，清汁和低粉稱重

2、打勻的蛋黃篩入混合的低粉和清汁

3、用刮板上下翻動拌勻成麵糊，此時可以先把烤箱預熱

4、蛋白內滴入檸檬汁四滴用打蛋器打成魚泡狀

5、分三次加入白糖打發

6、把打發的蛋白取四分之一放入蛋黃糊內，用刮板上下翻動拌勻

7、然後再分三次加入，拌成糊狀

8、倒入模具震出氣泡

9、放烤箱底層，150度上下層烤制50分鐘後取出

10、取出倒扣至溫度冷卻下來脫模，這是脫模後的效果圖

合理地安排好日常飲食，對於身體健康能起到很大的促進作用，八寸清汁戚風蛋糕的做法簡單，有益健康。