免揉麵包的做法

現在有很多人忽視了自身的健康，平日裡也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難，比如免揉麵包的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。

1、量好食材

2、全部混合均勻

3、水太多，無法用手成型，儘快攪拌。

4、好不容易弄出來，放到大碗裡，烤箱內首次醒發。

5、兩倍大啦，哈，取出排氣。

6、大碗裡塗油

7、篩入厚厚的麵粉

8、麵團沾少量麵粉，用手翻揉。

9、向內翻揉，粘手的話就在表面撒點麵粉，直到翻出的表面沒有氣泡，比較平整光滑。

10、光滑的表面向下，放入篩好麵粉的大碗裡。

11、進行二次發酵。

12、兩倍大以後，取出，快速倒扣到烤盤上。

13、在表面劃出十字刀口

14、入烤箱烤制，190度10分鐘，稍微上色，膨脹。再降溫到165度烤20分鐘，出爐前按壓下麵包，有彈力有組織硬度，就好啦。

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

19、太有感覺啦，口感厚實，發酵後的面味很濃郁，很舒服的口感，氣孔均勻，有力的支撐著，按壓下去馬上回彈，真的很好。

自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，免揉麵包的做法簡單，所需要的時間並不多。