蔓越莓糯米戚風蛋糕的做法

單身時吃得隨便點可能還沒什麼，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養跟上，其實蔓越莓糯米戚風蛋糕的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養也特別的豐富。

1、準備好需要的材料

2、把蔓越莓幹切碎，加朗姆酒泡軟。

3、蛋清與蛋黃分離，蛋黃加糖10克，打發色淺。

4、加入玉米油攪拌勻。

5、再加入牛奶（水），繼續攪拌勻。

6、篩入糯米粉

7、用刮刀切拌勻。

8、把檸檬汁加蛋白裡。

9、用打蛋器打粗泡，再把剩餘的30克。白糖分次加入打發。

10、最後打發成幹性發泡。

11、取打好的蛋白1/3加入拌好的蛋黃糊裡，切拌勻。

12、再把切拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的2/3蛋白裡拌勻。

13、把泡軟的蔓越莓幹撈出，用廚房用紙吸幹酒，撒一點點乾粉滾勻。

14、過一下篩，去掉多餘的乾粉。

15、把拌好的蛋糕糊倒入模具1/3。

16、均勻撒上蔓越莓幹

17、在倒入剩下的1/3蛋糕糊。

18、繼續撒上剩餘的蔓越莓幹。

19、將剩餘的蛋糕糊全部倒進模具裡，震出大泡。

20、放入烤盤裡，烤箱預熱140度，烤20分鐘，轉170度，繼續烤25分鐘。

21、出爐，震出水氣。

22、涼透脫模

23、切割成塊。

24、美味的蛋糕好了。

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，蔓越莓糯米戚風蛋糕的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。