電飯煲蛋糕?的做法

飲食是否健康合理對於健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，電飯煲蛋糕?的做法特別簡單，難得的是它還很可口。

1、取六個雞蛋打破蛋殼，分離蛋清和蛋黃，分別裝在兩個無水無油乾淨的容器裡，把容器裡的蛋清放入冰箱備用。

2、用電動打蛋器攪勻蛋黃，依次加入兩平勺白糖攪拌。

3、加入七大勺低筋麵粉和1克泡打粉，再加14平勺純牛奶。

4、最後加入一勺半勺沙拉油繼續把蛋黃糊攪拌均勻，注意不可加太多油。

5、從冰箱裡取出裝有蛋清的容器依次加入3-4滴白醋和兩克鹽與兩平勺白糖。

6、用打蛋器打至呈現出白色細膩泡沫狀，體積增大兩三倍，並插筷子半分鐘不倒就說明蛋清已經打發好了。

7、把打發好的白色蛋清平均分兩份，分兩次加入蛋黃糊中，要像炒菜一樣前後左右翻動，拌均勻直到看不到白色泡沫。

8、繼續加入另外一半白色蛋清，不要順著打圈圈，以免消泡，攪拌均勻。

9、預熱電飯煲，放入半勺油，用毛刷子在鍋底鍋壁上塗上一層油。

10、把調好的蛋清與蛋白倒入預熱好的電飯煲內，撒上少許芝麻和葡萄乾，再撒少許沙拉油蓋蓋。

11、取濕抹布蓋住出氣孔，按下煮飯鍵跳到保溫鍵後，不揭蓋燜25分鐘即可。

12、取出電飯煲內膽，倒扣脫模，鬆軟可口的蛋糕就出爐了！

可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，電飯煲蛋糕?的做法簡單，可以在很短的時間內就做好。