斑馬紋抹茶威風蛋糕的做法

能否擁有健康的身體，關係著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家裡做飯，斑馬紋抹茶威風蛋糕的做法很簡單，適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、準備材料

2、雞蛋打散，蛋白和蛋清分別裝入兩個無水無油的容器

3、麵粉過篩

4、把西王玉米胚芽油與優酪乳混合

5、攪拌至乳化

6、把麵粉倒入

7、上下攪拌成看不見幹麵粉

8、加入蛋黃上下攪拌

9、上下攪拌至順滑

10、蛋清裡加入幾滴白醋，分別蛋白打發。

11、打蛋器小檔打成大魚泡時加入20克白糖

12、中檔打成細膩的小泡泡時加入20克白糖

13、中檔打成看得見紋路時加入20克白糖，轉小檔打

14、打至提前打蛋器出現尖尖角就可以了。

15、取1/3蛋白放入麵粉糊裡

16、上下翻拌均勻（不要劃圈攪拌，容易消泡導致蛋糕不蓬鬆）

17、再取1/3蛋白放入麵粉糊

18、上下翻拌均勻。

19、再把剩下的蛋白放入麵粉糊裡上下翻拌均勻，然後平均分成兩份

20、取其中一份篩入抹茶粉

21、上下翻拌均勻

22、一勺子舀一勺放模具中間。（我用的8寸活底模具）

23、再用另一個勺子舀一勺抹茶糊從中間倒入

24、兩種顏色交替，都從中間放入。

25、放入烤箱下層150℃上下火50分鐘

26、趁熱出爐，表面略微開裂了

27、趁熱倒扣，防止回縮。放至溫熱

28、脫模

29、切塊。

30、這麼好吃的蛋糕被我這手殘黨切得殘缺不全了。呵呵！

31、再來一張。

一天忙碌過後享受一下生活，斑馬紋抹茶威風蛋糕的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。