糊塗娃娃蛋糕的做法

做糊塗娃娃蛋糕的時候非常簡單，主要食材有薑、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養，在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。

1、準備戚風的材料～

2、分離蛋黃蛋白，蛋白盆必須是無水無油，不能有一絲蛋黃～

3、攪拌蛋黃液，加入香草精，放入西王玉米油，攪拌均勻，放入鮮奶和十克砂糖攪拌均勻～

4、先把低筋麵粉篩一遍，再篩入蛋黃盆中，攪拌均勻，但不要過分攪拌，以防起筋～

5、攪拌好的蛋黃糊～

6、打發蛋白，先滴入五滴檸檬汁再打發，打發成魚眼狀放第一次砂糖～變為細膩後再放第二次砂糖

7、第三次加糖的時候和澱粉一起放入打發～

8、打發至提起的頭上的蛋液成直立狀，倒扣盆，蛋液不會流動～

9、先把三分之一蛋白液加入到蛋黃中翻拌均勻，再把蛋液倒回到蛋白盆中翻拌均勻

10、倒入模具，震兩下，震出氣泡

11、放入烤箱140度烤一個小時，因為模具高，要在後半個小時加蓋一張錫紙，時間到後徹底放涼再脫模～

12、淡奶油隔冰水打發好後均勻塗抹在蛋糕外層～

13、再把奶油加幾滴粉色色素調好，進行裱花～

14、進行最後的裝飾，衣服領上沾了幾顆銀珠糖，雖說我技術不咋滴，但一眼看去也是萌萌噠～

為了健康著想，我們提倡在家做飯，糊塗娃娃蛋糕的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。