巧克力蛋糕甜甜圈的做法

經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道巧克力蛋糕甜甜圈，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。

1、準備所有食材。

2、黃油軟化後加入細砂糖，奶粉，鹽，用電動打蛋器攪打均勻。

3、攪打好的黃油有點幹，加入蛋黃繼續攪打，攪打成光滑細膩的狀態。

4、在攪打好的黃油糊裡倒入水，繼續攪打均勻。

5、攪打好的樣子。

6、篩入低筋麵粉，高筋麵粉，泡打粉，用手揉成麵團。

7、篩入低筋麵粉，高筋麵粉，泡打粉，用手揉成麵團。

8、把鬆弛好的麵團擀開，成為1釐米厚的面片，再鬆弛15分鐘。

9、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀。

10、把切好的甜甜圈放在油紙上，剩餘的面皮繼續揉成團，鬆弛15分鐘後再次擀開並切割。

11、鍋燒熱倒入油，油熱後把甜甜圈麵團放進入油鍋裡，炸至兩面金黃，一面炸好趕快翻另一面，使兩面受熱上色均勻，炸一個甜甜圈需要1.5分鐘左右。

12、炸好的甜甜圈放在廚房紙上吸油。

13、把巧克力放入小碗中隔水加熱，使巧克力融化。

14、拿一個甜甜圈放在巧克力碗裡使一面粘上巧克力。

15、把裹上巧克力的甜甜圈放在油紙上。

16、在表面撒上自己喜歡吃的東西就可以了，還可以根據自己想像力，做出更漂亮的甜甜圈。

17、放涼後就可以吃了，香甜可口，非常美味。

在下班之餘做一道巧克力蛋糕甜甜圈使得生活更加有生活的味道，巧克力蛋糕甜甜圈的做法簡單易操作，而且吃的健康有營養是家常菜必備之選。