月牙麵包（超級鬆軟拉絲）的做法

月牙麵包（超級鬆軟拉絲）這道菜的食材簡單，健康又衛生，無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。

1、將麵粉放入麵包桶裡，麵粉中間挖窩放入酵母，在麵粉左邊放入鹽，右邊放入白砂糖，放入牛奶和雞蛋液，黃油不放，放在室溫軟化，開啟和麵程式和麵

2、和麵15分鐘後放入軟化的黃油，繼續進行和麵程式，揉至擴展階段就可以

3、拉扯麵團有薄膜，放入麵包桶裡進行發酵，發酵至兩倍大

4、發酵好的麵團手指蘸麵粉戳洞，不塌陷即可

5、取出麵團擠壓排氣後，分成均等的4個小麵團

6、搓成如圖形狀，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

7、取一個擀成如圖形狀，大概長35，底部寬20

8、從寬的一邊卷起來，卷的時候用手往兩邊拽著，一邊拽著一邊卷

9、全部卷好後，進行第二次發酵，發酵至原來的1.5倍

10、發酵好後表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱中層，170度上下火烤18分鐘

月牙麵包（超級鬆軟拉絲）的做法簡單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。