彩繪蛋糕卷的做法

飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當的飲食引發了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，彩繪蛋糕卷的做法很容易，值得嘗試。

1、雞蛋的蛋白蛋黃分開

2、蛋黃加入10克白糖，玉米油和牛奶

3、攪打均勻

4、篩入低筋麵粉，攪拌均勻

5、蛋白加入兩滴檸檬汁

6、分三次加入50克白糖，用電動打蛋器把蛋白打至九分發，提起打蛋器，上面呈大彎鉤

7、蛋白糊分三次加入蛋黃糊，用刮刀翻拌均勻，盛出一點蛋糊放三個小碗裡

8、分別加入紅麴粉和另外喜歡的顏色果蔬粉翻拌均勻。

9、分別裝入小號裱花袋。

10、裱花袋煎小口，在烤盤鋪好的油紙上面，分別畫出小花。

11、放烤箱裡160度設置25分鐘。先烤1分半取出。

12、倒入所有的蛋糊，用餘下的20分鐘烤完。

13、烤好的蛋糕倒扣在烤網上

14、撕去油紙

15、油紙鋪在烤盤裡，把蛋糕再倒扣回來

16、抹上果醬

17、輕輕提起油紙卷起來，放入冰箱冷藏半小時即可切開食用。

外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，彩繪蛋糕卷的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。