香酥辮子麵包的做法

飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不願自己做飯而長期在外吃飯，結果令身體健康受到損害，那是得不償失的，香酥辮子麵包的做法相對簡單，做起來並不麻煩，所以不用擔心。

1、將黃油融化成液體。所有的材料，順序先液體，糖和鹽對角放，最後麵粉酵母如圖。

2、啟動和麵程式，分兩次啟動，三十分鐘左右。麵團揉至出一點薄膜就OK。

3、揉至光滑的麵團，然後常溫發酵，一個小時左右。發好的麵團如圖。也可以用老方法用食指加手粉在麵團上搓一個洞不回縮不塌陷，就好了。

4、然後將發好的麵團排氣，平均分成三份。再用手輕輕搓圓搓長。

5、開始編辮子了。

6、將編好的辮子放入八寸蛋糕模具中正好1圈左右。然後放入烤箱加一杯四十度左右的熱水準備二發。

7、二發的時候我們來製作酥梨粒，首先將少量蔓越莓放入料理機打成小碎顆粒，再加入常溫軟化黃油顆粒加適量低粉用手搓成酥粒。

8、發如圖是原來2倍大小左右。表面刷蛋液。

9、再刷好的蛋液表面撒上酥粒，最後撒一些白砂糖。

10、提前預熱烤箱180度5分鐘，再170度25分鐘

11、中層哦，上色蓋錫紙，以免上色過深。出爐後趁熱刷1層蜂蜜水。酥酥脆脆透著蜂蜜的甜味。。。吼吼^O^/

香酥辮子麵包的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。