健康食譜

自製紫葡萄乾麵包的做法

忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。自製紫葡萄乾麵包是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點時間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。

1、蛋清蛋黃分離。

2、蛋清加幾滴檸檬水打開。

3、加入三分之一的白糖繼續打。

4、打至有大包狀加入叧三分之一糖,

5、打之有細泡加最後三分之一糖打之奶油狀一。

6、蛋黃加入香油要用平勺慢慢攪開。

7、加入蛋白粉(奶粉)和麵粉攪成糊狀。

8、把蛋白的三分之一加入,從鍋底向上翻和炒菜一個樣,連續三次,把蛋白全加入。

9、電飯煲預熱,抹油,把蛋糊入鍋,用手拍鍋內膽震幾下,把裡面的氣泡給震出,點綴上提前泡的紫葡萄乾,密封。

10、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵,2分鐘跳至保溫檔,再悶20分鐘。

11、出鍋,味道妙極了。

自製紫葡萄乾麵包是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。