反轉鳳梨蛋糕。的做法

下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕並不是那麼精緻的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，反轉鳳梨蛋糕。的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。

1、準備好所有食材。

2、鳳梨切小片備用。

3、黃油裡放入白糖30克，放微波爐加熱至糖溶化。

4、將煮好的糖汁倒入模具底部，將切好的鳳梨一片片的擺放整齊，儘量中間不要留空隙。

5、蛋黃加糖用手動打蛋器攪拌至微微發白。

6、篩入低粉。

7、攪拌均勻，再加入溶化的黃油。

8、攪拌均勻。

9、蛋白打入無水無油的盆中，用自動打蛋器打發蛋白。

10、低速打起粗泡後，分三次加入白砂糖，然後用高速攪打至硬性發泡。

11、打發好的蛋白。

12、取三分之一打發的蛋白，加入蛋黃糊中，快速用翻拌的手法拌勻。

13、拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中，以同樣的手法快速拌勻。

14、將拌好的麵糊倒入模具中。

15、墩平表面，拿住模具兩邊用力震二下，震出大氣泡。

16、烤箱預熱，165度中層上下火烤30分鐘。

17、烤好後取出，趁熱倒扣脫模。

18、切面圖

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，反轉鳳梨蛋糕。的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。