貓爪小蛋糕的做法

上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說貓爪小蛋糕的做法就是這樣，很適合下班後回家做。

1、準備材料～

2、分離蛋白蛋黃～

3、蛋黃里加奶加油攪拌均勻，再加入十克白砂糖和兩滴香草精～

4、低筋麵粉篩兩次，再篩入到蛋黃糊中～

5、攪拌均勻待用～

6、往蛋白中滴入四滴檸檬汁，進行打發，砂糖分三次放入，打發到提起打蛋器，打蛋器上蛋白成直立的尖角，倒扣盆，蛋白也不會流動～

7、先將三分之一蛋白放入到蛋黃中，進行翻拌，在將蛋糊倒入到蛋白盆中進行翻拌

8、用小碗盛出一部分蛋糊，加入可哥粉拌勻～

9、把可哥糊用裱花袋裝好擠到模具掌心和腳趾的位置

10、都擠好了

11、放入烤箱先烤一分鐘，200度

12、然後用裱花袋擠入原色糊，九分滿就可以～

13、放入烤箱160度烤15分鐘即可～

14、時間到後，把模具倒扣放涼，脫膜即可～

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，貓爪小蛋糕的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。