健康食譜

栗子仁蛋糕的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過栗子仁蛋糕,趕緊學一學它的做法,在打理食材的時候必須要細心一點,把沙子都處理乾淨,加入調味料的量必須適當,可以根據口味加入辣椒,讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、煮熟的栗子去殼後,用料理機打成顆粒

2、栗子碎中放入牛奶和玉米油攪拌1分鐘

3、篩入低粉拌勻

4、加入蛋黃

5、混合均勻,烤箱預熱170度

6、蛋白中滴入白醋

7、蛋白打出大泡

8、分三次加入白糖,打發蛋白成如圖狀態

9、取1/3的蛋白放入蛋黃糊裡,用刮刀翻拌均勻

10、剩下的蛋白分兩次加入,每次都是翻拌均勻後再加入,如圖混合好的蛋糕糊

11、倒入7寸的咕咕霍夫蛋糕模中,震出氣泡

12、放入預熱好的烤箱,35-40分鐘

13、烤好後取出,馬上倒扣在烤網上,放涼後脫模,我這款蛋糕模脫模輕鬆,一涼就自己脫模了

幸福美好的一家子圍在一起吃栗子仁蛋糕,想想就特別幸福吧!小孩子也可以學的一道食譜,過程也能夠培養與孩子的感情,真的特別棒!