原味奶油蛋糕卷的做法

飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，原味奶油蛋糕卷做法很簡單，有心的人不妨可以學習一下。

1、備好所需材料

2、蛋清和蛋黃分開放入無水無油兩個盆裡，蛋黃裡加入牛奶，20克的糖，25克的油，攪拌均勻

3、攪拌均勻以後，加入篩好的低粉上下攪拌無粉狀，像圖中這樣形成糊稠狀

4、蛋清中加入三滴檸檬汁，家裡沒有的可以用醋代替

5、用電動打蛋器打成魚泡泡時，加入15克的白糖

6、第二次打到蛋清發白時，再加入15克的白糖，打發到濕性和硬性發泡之間，提起打蛋器有彎溝狀就好，不要打太幹，要不卷起來會裂

7、打好的蛋清分兩次，加入蛋黃糊中上下翻攪拌均勻

8、倒入烤盤中震一下泡泡

9、0度上下火烤25分鐘，根據自家的烤箱調溫

10、烤好的蛋捲倒扣在烤架上曬涼

11、00克奶油10白糖，加入無水無油盆裡隔冰打發至硬性狀抹，蛋糕卷用刀切掉邊邊，抹在蛋糕卷面上，借用擀麵杖卷起

12、像這樣用油紙包住卷起，放入冰箱冷藏半小時就可以切片了

13、早餐來上一塊

14、成品

原味奶油蛋糕卷的做法你是不是學會了呢？在做原味奶油蛋糕卷這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。