密豆綠茶蛋糕卷的做法

密豆綠茶蛋糕卷的做法關鍵在於味道的把握，要注意準備需要用到的調料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調料，依據個人口味加入適量的調料，裝盤上桌即可享受美味。

1、備齊蛋糕所有原料，分離蛋白，蛋黃

2、蛋黃加入糖粉用手抽打均勻

3、繼續加進水和食用油打勻

4、在放入烘焙奶粉攪打勻

5、在放入綠茶粉

6、最後把低筋麵粉全部倒入，用橡皮刮刀翻拌均勻

7、置靜一邊備用

8、蛋白加入塔塔粉

9、用電動打蛋器打成魚泡狀，加入第一次綿白糖

10、綿白糖分3次加入，打到有紋路，成尖角不掉落就可以了

11、取一半蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌勻

12、倒入剩下蛋白中繼續翻拌均勻

13、置放一邊備用

14、彩色密豆分散在烤盤上

15、倒入一半蛋糕糊，抹平振動汽泡

16、烤箱預熱五分鐘，170度，上下火烤15分鐘，脫盤到扣自然放晾

17、抹均打發好的淡奶油

18、借助擀麵杖卷起

19、用鋁箔紙裹好，入冰箱半小時定型

20、用切刀切2寸寬蛋糕卷

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，密豆綠茶蛋糕卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。