乳酪軟麵包的做法

乳酪軟麵包是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。

1、面和其他麵包一樣揉出膜，室溫下醒發30分鐘左右，直到按下去不回彈

2、分割麵團35g或者60g，依個人喜好，並揉圓

3、蓋上薄膜，靜置10分鐘左右，整形揉圓，放醒發箱發酵60分鐘左右，發到原先的2倍大，下圖是我用的乳酪片，也可用其他乳酪片。

4、把乳酪片分割合適大小，放在醒發好的麵團上，並刷蛋液，然後擠上沙拉醬，拉成線狀，烤箱底火170.面火190烘15分鐘左右，至表面上色。

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，乳酪軟麵包的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。