自製小麵包的做法

現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，自製小麵包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。

1、麵粉，砂糖，泡打粉混合

2、酵母放入牛奶中攪拌均勻（牛奶要先加溫後再加酵母，大概30度，手試不燙就行）

3、牛奶倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀後揉成麵團。黃油提前軟化好，麵團揉差不多時加入黃油一起揉

4、蓋上保鮮膜等待發酵至原來兩倍大小

5、這是發酵好的麵團內部結構，呈蜂窩狀

6、取出揉幾分鐘後分割成八個大小差不多的小麵團。蓋上保鮮膜醒20分鐘

7、醒好後取一個擀成牛舌狀

8、卷起

9、中間切開

10、每個同步，分成了16個。

11、烤盤刷油，麵包放裡面進行二次發酵。在發酵好的麵包上刷上蜂蜜，全蛋液，灑上芝麻，放入乾果裝飾（我多做了一些沒有花型的麵包）

12、烤箱預熱180度5分鐘。放入麵包上下火150度25分鐘

13、出鍋

即使沒有一點做飯的經驗，也無需害怕，自製小麵包的做法很簡單，普通人完全可以輕鬆地學會。