健康優酪乳蛋糕的做法

健康優酪乳蛋糕是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！

1、備齊蛋糕食材

2、備齊使得模具

3、雞蛋分離，蛋黃放無水無油盆中

4、用手動蛋抽打散蛋黃，加入200克優酪乳

5、打勻加入過篩低筋麵粉

6、在加入過篩玉米澱粉和鹽，用像皮刮刀翻拌勻

7、加入二滴食用香精繼續翻拌勻，靜置一邊備用

8、蛋白加入2克塔塔粉和2滴檸檬汁，

9、用電動打蛋器、高速打發有魚泡狀，加第一次糖

10、糖分三次加入蛋白中繼續打發硬性發，有尖角不掉落就行

11、用刮刀取一少部分蛋白放蛋黃糊中，翻拌均勻

12、在倒回剩餘蛋白中，翻拌均勻

13、倒入8寸活底蛋糕模具中，刮刀抹平表面，在振動汽泡

14、入烤箱160度，上下火，中下層烤30分鐘

15、出爐到扣自然放晾

16、晾後脫模即可完成

健康優酪乳蛋糕的做法極為簡單，在家學做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。