奶香葡萄乾小麵包的做法

酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？奶香葡萄乾小麵包是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴，只需要水煮，不用擔心做飯時汗流浹背，而這道奶香葡萄乾小麵包，只需注重選擇新鮮食材，備好調料，就可以製作出美味。

1、牛奶、細砂糖、全蛋液和鹽先倒入麵包機內。

2、高筋粉過篩投入麵包機，麵粉中間挖個洞倒入酵母粉。

3、開啟15分鐘揉面程式。

4、揉好的麵團常溫醒20分鐘，加入室溫軟化的黃油繼續揉面。

5、直至麵團能擴展出筋膜，用麵包機開啟第一次發酵程式。

6、麵團發到兩倍大時取出排氣加入葡萄乾活好麵團。

7、整形分成32個小麵包鋪好油紙擺進烤盤放入烤箱，烤箱內放熱水對小麵包進行二次發酵至約兩倍大，取出水和小麵包。

8、烤箱預熱170度上下火。小麵包刷蛋液灑上杏仁片入烤箱下層約15分鐘即可。

9、再來一個成品圖。

在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，奶香葡萄乾小麵包的做法並不複雜，對健康也是有相當大好處的。