無油減肥全麥果仁麵包的做法

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難，只要掌握好方式方法就可以了，無油減肥全麥果仁麵包的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。

1、準備好需要的材料，先露個全臉。

2、首先將牛奶於酵母混合，攪拌均勻後，靜置10分鐘。

3、將牛奶於酵母混合液體倒入麵包機，沒有麵包機可以直接倒入麵粉，全麥粉，鹽，糖，雞蛋液。攪拌10分鐘。取出。

4、繼續揉面，多次折疊，倒入準備好的核桃，葡萄乾，反復揉至麵團不粘手。蓋上濕布。室溫環境下發酵60分鐘。室溫現在是夏天，大約在20℃左右。

5、將發酵好的麵團輕按排氣，分成4等份，蓋上濕布靜置20分鐘。

6、0分鐘後，將麵團趕平，卷起，依次放入模具，模具內提前刷好乾粉。

7、進入烤箱，第2次發酵。烤箱發酵，在烤箱內放入熱水，發酵60分鐘，中間水涼，可換水。

8、發酵好的麵包，取出表面刷水，撒上芝麻，預熱烤箱，220度，20-25分鐘看個人烤箱脾氣。

9、取出，香噴噴的全麥麵包，外酥裡嫩，內中果仁的變化，讓麵包的層次又豐富了。

在外吃飯雖然方便，但是對健康卻不利，無油減肥全麥果仁麵包做法簡單又健康，是個不錯的選擇。