瑪德蓮貝殼蛋糕的做法

週末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙於工作，廚藝大不如前？瑪德蓮貝殼蛋糕這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對於新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。

1、黃油加蜂蜜放在一個小鍋裡

2、小火煮融後離火，放涼備用

3、雞蛋加糖和鹽拌勻

4、加入檸檬皮末拌勻

5、再加入黃油蜂蜜拌勻

6、篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻成光滑細膩的麵糊，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏隔夜再用

7、拿出冷藏好的麵糊，裝進裱花袋

8、（此時210度預熱烤箱）模具塗上黃油，撒上高筋麵粉，再倒掉多餘的粉

9、裱花袋剪一小口，將麵糊擠入貝殼模具裡（方子份量是一個12連模具和三個裝半杯的小紙杯）

10、送進已預熱的烤箱，190度烤15分鍾（烘烤時間溫度視乎自用模具的大小和自家烤箱的爐溫而定）

11、烘烤中貝殼蛋糕有明顯凸起的小肚子

12、完成烘烤後出爐

13、因為模具撒上了粉所以就能輕鬆脫模，裝碟享用

只要學會了一些家常菜的做法，比如瑪德蓮貝殼蛋糕的做法，那自己在家裡做飯就不會再是難事。