6寸抹茶優酪乳戚風蛋糕的做法

所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現問題，平時我們務必要保證飲食健康，營養均衡，6寸抹茶優酪乳戚風蛋糕的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。

1、蛋清蛋黃分離到無油無水的盆中

2、低粉和抹茶粉混合過篩備用

3、蛋黃中加入糖B攪打均勻使糖融化

4、加入優酪乳攪打均勻

5、加入油攪打均勻，使油充分乳化

6、加入過篩的低分混合物

7、切拌翻拌成均勻的糊狀，提起刮刀，麵糊應該呈緞帶狀不間斷流下

8、蛋白中加入塔塔粉和檸檬汁

9、分三次加入白糖打發

10、打發至幹性發泡即可，打蛋器提起，打蛋頭上有小小的尖即可

11、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻

12、將拌好的蛋糕糊倒回剩餘的蛋白霜中

13、翻拌均勻即可

14、倒入模具，輕震兩下，震出大氣泡

15、入提前預熱好的烤箱120度60分鐘即可，取出震出熱氣，迅速倒扣

16、自然冷卻後脫模即可

17、成品圖

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，6寸抹茶優酪乳戚風蛋糕的做法簡單，廚藝不好也不要緊。