黑鑽吐司（蛋糕吐司）的做法

有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準備晚餐是很麻煩的，不過，黑鑽吐司（蛋糕吐司）的做法並不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養美味的家常菜，值得一試。

1、室溫軟化黃油，吐司材料中除了黃油外，剩下的所有食材和在一起，揉成麵團，（擼好袖子，用手揉吧，開始麵團會很粘手，正常的）

2、揉至不粘手，加入黃油後揉至擴展階段

3、揉圓後，蓋保鮮膜發酵至兩倍大

4、發酵好的麵團，手指蘸麵粉戳洞，不回縮，不塌陷

5、吐司盒鋪上油紙

6、發酵好的麵團取出，擀麵杖擀壓排氣後，滾圓後醒10分鐘

7、擀成長方形

8、從上往下卷起來，放入吐司盒裡，如圖，放入烤箱中發酵

9、吐司發酵六份滿即可

10、做可哥海綿蛋糕糊：可哥粉放入盆中，加入玉米油攪拌均勻

11、加入牛奶攪拌均勻

12、雞蛋分離出來蛋白和蛋黃

13、蛋白中滴入白醋，用電動打蛋器打出大泡

14、細砂糖分3次放入，打發如圖狀態，加入蛋黃，用電動打蛋器攪打均勻

15、篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻

16、加入可哥糊，用刮刀翻拌均勻

17、取出吐司盒，（吐司麵團不要取出來）將可哥蛋糕糊倒入發酵好的麵團上，要蓋過吐司麵團，並震出氣泡

18、放入預熱好的烤箱，190度烤10分鐘後取出

19、用割刀在蛋糕上割開一刀，放回烤箱調至180度，烤25分鐘

20、烤好後取出直接脫模，提著油紙取出

21、烤架上放涼切片食用

美食會給人味蕾上一定的衝擊，黑鑽吐司（蛋糕吐司）就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之後可以喝點湯會更好。