蔥香烤腸麵包的做法

都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了速食速食，也會懷念起家常便飯來，蔥香烤腸麵包的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。

1、所有材料準備好。

2、把除了黃油以外的所有材料混合，和麵。

3、揉到擴展階段。

4、加入黃油，再揉到完全階段，就是揉出手套膜。

5、揉好後蓋上保鮮膜，進行一發，室溫25---28°一個小時。

6、用手指沾幹麵粉戳個洞，不回縮不反彈就是發好了。

7、把麵團平分成八份，揉圓，蓋上保鮮膜再鬆弛20分鐘。

8、取一個小麵團擀成牛舌狀。

9、從一頭卷起。

10、就是這樣子。

11、烤盤鋪上錫紙，錫紙上抹上一層薄薄的油，備用。

12、八個面卷刷上蛋液。就是用一個雞蛋液剩下的來刷。

13、小香蔥洗淨，切碎，拌上橄欖油（或者玉米油都可以），備用。

14、刷上蛋液後撒上小香蔥末。

15、把大小合適的烤腸按在上面。進行二發，一個小時。

16、二發後，麵團長大，烤腸有的被擠掉了。

17、沒關係，再放好，使勁壓一下就行了。

18、擠上沙拉醬。

19、烤箱中層180°25分鐘，大約20分鐘的挪到下層繼續烤。這個時間是我烤的時間，根據自己的，看到上色金黃後就趕緊挪下來。

20、成品。

外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，蔥香烤腸麵包的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。