櫻花優酪乳慕斯蛋糕(四寸)的做法

去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學會自己在家做飯是有必要的。櫻花優酪乳慕斯蛋糕(四寸)的做法很簡單，即使沒有任何基礎，也可以很快就學會。

1、準備好材料，那個鹽漬櫻花，用溫開水提前浸泡，因為比較鹹多泡幾次。

2、將其分配橫向對半切開，上面有一片要修掉外面一圈，做成一個大一個小。

3、用冷水或冰水，將五克的吉利丁片泡軟然後擠幹水分，放入優酪乳中隔熱水融化。

4、淡奶油稱40克加五克的砂糖或者綿白糖

5、隔冰水打發至六七成發就可以了。打好的淡奶油與那個融化吉利丁片的優酪乳混合均勻就是慕斯紅。

6、將大的蛋糕坯放入4寸蛋糕模具底下，倒入和好的慕斯糊，將小一圈的蛋糕坯放在中間，在將剩下的慕斯糊倒在上面，然後將表面晃平穩後放入冰箱冷藏一小時以上

7、將三克的吉利丁片冷水泡軟後，放入雪碧裡隔熱水融化均勻後放涼。將冷藏好的慕斯蛋糕拿出來，放涼的雪碧倒在慕斯蛋糕上做鏡面，然後將泡好的櫻花擺放在上面。

8、繼續冷藏4小時以上，然後可以拿出來用電吹風吹四周一圈就好脫模啦。

9、下午茶，每人一個不用搶。哈哈。

美食會給人味蕾上一定的衝擊，櫻花優酪乳慕斯蛋糕(四寸)就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之後可以喝點湯會更好。