麵包愛上蛋糕的做法

隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，麵包愛上蛋糕的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。

1、除黃油以外，所有的材料全部倒進麵包桶，順序先液體，再乾粉，最後放酵母在乾粉表面。啟動麵包機和麵程式大概十五分鐘揉到擴展程度再加入黃油，再繼續揉十五左右。出線薄膜OK

2、如圖，光滑的麵團不是特別的粘手就可以了。蓋上保鮮膜，常溫發酵一個小時十分鐘左右。

3、一個小時左右過去了，用手粉食指插入麵團中不塌陷回縮就可以了。這樣的麵團就徹底發好了。

4、把發好的麵團分為六個。

5、分別將六個麵團排氣，再揉成團蓋保鮮膜鬆弛8分鐘左右。

6、八分鐘過去了，將鬆弛好的麵團，再次用擀麵杖擀成長形橢圓形。如圖

7、這是我自製的藍莓果醬。

8、先將藍莓果醬，鋪在一邊。

9、將戚風蛋糕切成四四方方的小顆粒。小顆粒不要太小，但也不要太大，以免影響麵包表面的形狀。

10、再將，戚風蛋糕顆粒鋪在藍莓果醬上如圖。

11、包好以後慢慢收口，將收口處放在下，包緊就差不多了。依次包好放入烤箱發酵是原來2倍大小，表面刷蛋黃液或者篩高粉如圖

12、發我忘記拍照片了，省略圖片，我的麵包表面篩得高粉，提前預熱烤箱，8到10分鐘180度。再180度大概25分鐘的左右出爐。記得上色蓋錫紙。

13、這是我表面刷了蛋黃液以後再放的白砂糖。

14、這款是我沒有刷蛋黃液直接篩的高筋麵粉。另有一番滋味哦。

15、冷卻以後切開看一下裡面透著蛋糕和藍莓果醬的香氣，真心軟口。

16、這款新口味的果醬和戚風蛋糕的香味彌補麵包上的欠缺，口感，外幹，裡面濕潤柔軟，真心好吃。

麵包愛上蛋糕這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。