蔓越莓幹酥粒辮子麵包的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣，很少在家吃飯，其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。蔓越莓幹酥粒辮子麵包是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯的事。

1、麵包機桶放入除黃油外所有麵團材料，啟動麵包機揉面20分鐘後加入事先切小塊軟化好的黃油，繼續揉面至完全階段

2、像這樣的手套膜狀態就是完全階段

3、揉好的麵團放溫暖處發酵（我是放麵包桶內發酵的）

4、發酵好的麵團取出擠壓排氣並分成三等份，室溫醒發20分鐘左右，記得蓋保解膜

5、取一份醒好的麵團擀成比較長一點窄一點的牛舌狀

6、用刀平均切成三份，注意頂部不要切斷

7、把每一條逐個搓圓，搓細，搓長，儘量粗細長短均勻

8、然後開始編辮子，注意收尾處捏緊，全部編好後依次擺入烤盤放在烤箱內進行二發

9、等待二發期間，製作酥粒。糖粉、奶粉、低筋麵粉先混合均勻，加入黃油用手搓成顆粒備用

10、麵包發酵好後取出先刷上雞蛋液

11、然後擺上蔓越莓幹，再均勻地撒上酥粒，放入預熱好的烤箱中層，170度上下火烤約20分鐘即可

12、烤好的麵包出爐晾涼

13、成品圖！香酥誘人哦

通過介紹不難看出蔓越莓幹酥粒辮子麵包的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。