法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法

工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯，當然還與做飯有難度有一定的關係，其實，不是所有的菜肴都需要複雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法就是如此。

1、準備蛋糕食材

2、雞蛋磕入乾淨盆中一次加入糖，隔水坐在60度水盆中，用電動打蛋器打發

3、打至有紋路劃8字，不會馬上消失，拉起蛋抽有尖角慢慢滴落即可

4、然後先過篩椰粉

5、用刮刀翻拌或切拌防起勁

6、在過篩低筋麵粉和泡打粉，以同樣的翻拌或切拌

7、翻拌均勻加入食用油

8、翻拌均勻後，放入活底蛋糕模具振動氣泡

9、烤箱預熱170度，上下火，中層烤20一25分鐘

10、出爐倒扣，自然放涼

11、涼後脫模

12、涼後用切刀切塊

13、軟軟回彈法式海綿蛋糕

飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法簡單，自己做也能保證衛生。