南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法

有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準備晚餐是很麻煩的，不過，南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法並不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養美味的家常菜，值得一試。

1、準備好需要的材料。

2、南瓜蒸熟，壓成泥。

3、把蛋清與蛋黃分離，把牛奶倒進蛋黃液裡。

4、在把玉米油加進去。

5、加入一大勺蜂蜜。

6、把壓好的南瓜泥加進去。

7、把以上材料混合好，攪拌勻。

8、低筋麵粉過篩，加入攪拌好的蛋黃液裡。

9、用切拌法拌勻，無顆粒。

10、蛋白里加檸檬汁。

11、用電動打蛋器打成粗泡。

12、把糖分多次加入。

13、打成濕性發泡，捎帶彎鉤。

14、取打好的蛋白1/3，放入攪拌好的蛋黃糊裡。

15、一切拌的方式，拌勻，並把切好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裡。

16、繼續切拌勻，不可畫圈。

17、烤盤鋪上油紙。

18、把拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤裡，輕輕震幾下。

19、烤箱預熱175度，中層烤20分鐘。

20、取出烤好的蛋糕，倒扣，並乘熱撕下油紙。

21、涼透卷起，切割。

其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經濟實惠，南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。