蕎麥蛋糕的做法

自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，蕎麥蛋糕的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、三個雞蛋裡倒入全部的糖。準備好蕎麥麵粉。

2、雞蛋盆坐在熱水鍋裡，用打蛋器攪拌。越打蛋液越濃稠。

3、打到提起打蛋器時，蛋液糊糊流下時能堆起清晰的花紋，數秒不消失。

4、倒入玉米油，並且分次篩入蕎麥麵粉。每次篩入部分蕎麥麵粉後，攪拌均勻再篩小部分。分3-5次篩入。從底部翻拌均勻，不能畫圈攪拌。

5、攪拌均勻後的樣子。

6、模具內刷一層玉米油。

7、倒入蛋糕糊，在檯面上震兩下，震出大氣泡。烤箱上下管180度預熱。

8、模具放入烤箱倒數第二層。烤20分鐘。

9、烤好了。拿出後倒放在晾網上。

10、放涼後，震兩下模具，蛋糕就自己出來了。模具上稍稍粘了些，因為我倒入蛋糕糊的時候從中間倒下去的，油就被推到了兩邊。下次就分散著倒蛋糕糊。

11、蕎麥蛋糕。

12、切開後的近照。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，蕎麥蛋糕的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。