健康食譜

葡萄乾蜂蜜蛋糕8寸的做法

經常出差沒有時間自己煮飯,只能下館子打發晚餐,許多生活在都市中的人,都沒有時間做飯,一道簡單易做的菜肴,是工作者的首選,葡萄乾蜂蜜蛋糕8寸這道菜簡單好做,出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、來個全家福一張照片

2、低筋粉玉米澱粉過撒三遍

3、雞蛋分離蛋黃蛋清,先打發蛋清

4、蛋清高速打至粗泡,時間大約1分鐘

5、加入細砂糖高速打至出現彎溝大約1.5分鐘

6、小山角出現了就可以了

7、開始製作蛋黃部分,玉米油,牛奶,蜂蜜用打蛋器低速攪拌均勻大約8秒

8、加入蛋黃,糖粉繼續低速攪拌均勻也是8秒

9、攪拌均勻的蛋黃糊

10、加入過撒三遍的低筋粉和玉米澱粉以及奶粉低速攪拌均勻也是8秒,麵粉分三次加入以免沉澱

11、蛋黃糊做好了

12、蛋黃糊和打發的蛋清混合,取三分之一的蛋清混合與蛋黃糊中,用刮刀上下翻拌均勻,注意手法

13、把12再次倒入13混合,也是用刮刀上下翻拌均勻

14、蛋糕糊倒入模具震幾下用牙籤劃Z字型消泡,此時把葡萄乾分撒模具中,用竹簽搞均勻,目的是不讓葡萄乾沉底

15、烤箱預熱設烤箱150°時間10分鐘

16、烤箱溫度已經在150°蛋糕模具進入烤箱,我的溫度計顯示150°最後設烤箱150°時間40分鐘。

17、這是烤了30分鐘的樣子,蛋糕已經膨脹到最高狀態,過幾分鐘開始小副回落,蛋糕也就完成了

18、時間到,模具從烤箱拿出震幾下馬上倒扣網格上冷卻2個小時

19、冷卻後完美脫模是不是萌萌噠

20、切開的蛋糕松鬆軟軟的,蜂蜜味道很濃

葡萄乾蜂蜜蛋糕8寸的做法,完全可以根據自己的口味,在食物沒有出鍋之前,還是可以另外增加調料,料理出屬於自己口味的美食,滿足家人的口味,品嘗舌尖上的美味。