蝴蝶麵包的做法

蝴蝶麵包是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激。看起來就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。

1、把蒸熟的南瓜泥還熱時把酵母放進去溶化

2、把一個雞蛋和蜂蜜，鹽，白糖倒入南瓜泥中攪勻

3、過篩入麵粉，加入牛奶攪伴成麵團，把軟化好的黃油充分揉進麵團中，加蓋保鮮膜進行發酵，體積變大二倍後，排出氣體，揉至能拉出膜

4、灑上少量幹麵粉和麵，免得沾手，

5、把麵團分割成小團，醒發20分鐘

6、把小麵團揉出長條

7、把長條由外往內卷

8、用筷子夾出形狀

9、把中間的連接點分開，蝴蝶造型就出來了

10、把蝴蝶麵包擺入烤盤中

11、加蓋保鮮膜讓麵包進行二次發酵，把體積發酵變大一倍以上

12、刷上蛋黃液

13、灑上少許芝麻，烤箱預熱後中層190度烤15分鐘後在上面蓋一層煬紙避免烤焦，在烤10分鐘麵包就好了

14、烤好的麵包馬上拿出來，稍涼就可食用了

蝴蝶麵包這道菜的烹飪過程中，要注意調料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。