健康食譜

吸吸麵包的做法

現在有很多人忽視了自身的健康,平日裡也不注重吃的,只是隨便在外面買點吃的,其實,想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難,比如吸吸麵包的做法簡單,還是特別美味的一道菜肴,值得推薦。

1、所有材料混合在一起(其中玉米油倒入一半);

2、揉至可以拉出大片很厚的膜;

3、將剩餘的玉米油加入麵團,揉至如圖所示薄膜,蓋保鮮膜進行發酵;

4、發酵至原來麵團兩倍大,手指戳洞不回縮,不塌陷即可;

5、發酵好的麵團排氣,等分八份,滾圓,醒發20分鐘;

6、取一個小麵團擀成圓形,放入餡料或者不放(紅薯泥:蒸熟的紅薯240克+玉米油50克混合);

7、包好餡料,捏緊收口,放入圓形紙模具;

8、依次做好如圖所示,進行二次發酵,我是放入烤箱,烤箱放入一碗熱水,溫度38度,發酵1小時;

9、發酵至原來兩倍大,表面刷層蛋液,烤箱中層160度,20分鐘;

10、美味的麵包出爐啦~~~

11、麵包等待涼的過程,製作可以吸的液體咯,淡奶油160克+糖12克,打發出現紋路即可;

12、放入濃稠優酪乳140克,我是自己製作的優酪乳;

13、攪拌好後的狀態,放入裱花袋,裝上圓形的裱花嘴,麵包用吸管插進去,裱花袋借助吸管的口擠進去,然後再放入吸管即可,我用的家裡喝奶的吸管,有些太細,建議用粗些的吸管,吃起來不費勁哈;

14、做好的吸吸麵包是不是很誘人哈~

自己在家做飯,家人幫忙打打下手,可以增進相互間的感情,吸吸麵包的做法簡單,適合在家自己做。