香蔥芝麻肉鬆麵包卷的做法

現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是香蔥芝麻肉鬆麵包卷，時間允許的話，朋友們也可以自己做香蔥芝麻肉鬆麵包卷，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、準備好所有食材，除黃油外先將水倒入麵包桶，再放入糖、雞蛋、鹽各放一個角落，然後加入高筋麵粉，最後將酵母放在麵粉中間，按自動和麵擋。

2、和麵至三十分鐘左右，加入切碎的黃油繼續和麵三十分鐘，揉成光滑的麵團至出膜。

3、揉出膜的麵團，揉圓後放入麵包機內，按自動發酵擋發麵。

4、發酵好的麵團拿出來按扁排氣，把麵團揉圓。

5、蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。

6、用擀麵杖擀成長方形的薄片，烤盤裡墊上烘焙紙，將面片放入烤盤，放溫暖處第二次發酵，

7、發酵至兩倍大，在發酵好的麵包片上，捈上全蛋液，撒上芝麻、蔥花，烤箱預熱170度中層上下火烤十二分鐘。

8、烤熟的麵包出爐倒扣在烤網上，去掉烘焙紙。

9、去掉烘焙紙後塗上沙拉醬。

10、再撒上肉鬆然後從一邊卷起。

11、卷好後用烘焙紙包緊包好定型20分鐘。

12、把定好型的麵包卷切段，我一共切了六個，再把每個麵包卷的兩面，塗上沙拉醬粘上肉鬆就可以了。

13、單個的效果圖。

香蔥芝麻肉鬆麵包卷的做法極為簡單，美味又健康，經濟實惠你值得擁有，趕快行動起來吧。