裝飾優酪乳紙杯蛋糕的做法

每天辛苦工作後，回到家中，還要為如何製作一頓飯菜所煩惱，這時製作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，裝飾優酪乳紙杯蛋糕這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。

1、準備材料，蛋黃蛋白分開，將沙拉油跟蛋黃放一起

2、將蛋黃魚與沙拉油充分攪拌融合後加入優酪乳

3、將優酪乳與蛋黃液攪拌均勻

4、加入過篩的低粉，切拌均勻麵糊順滑即可

5、開始打蛋白霜糊，將一半砂糖加入到蛋白中

6、將蛋白打至5分發時加入另一半糖

7、打至7分發時加入檸檬汁

8、繼續打至可以拉起尖峰狀態即可

9、去少許蛋白糊加入到蛋黃糊中攪拌均勻

10、然後將所有蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻備用

11、開啟烤箱，上下火140℃預熱，準備紙杯裱花袋

12、將麵糊用裱花袋擠入紙杯中，7分滿左右即可，入烤箱中上層烤40分鐘

13、接來來開始做裝飾用的奶油霜，將黃油室溫軟化，加入糖粉

14、攪打至體積蓬鬆，顏色發白

15、然後在加入切塊的奶油乳酪，攪打至膨松順滑即可

16、將烤好的紙杯蛋糕涼晾裝盤，不裝飾的，現在就可以開動吃了。

17、用自己喜歡的裱花嘴擠上奶油霜，裝飾上水果即可

18、在來一張

飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下裝飾優酪乳紙杯蛋糕的做法。