鳳梨半熟芝士蛋糕的做法

做鳳梨半熟芝士蛋糕的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養生的菜譜，可以經常做給家中長輩食用。

1、鳳梨切丁放40克砂糖，1小勺檸檬汁，中火熬煮至光澤有透明感放涼備用。

2、大勺水加5克魚膠粉拌勻入冰箱冷藏，餅乾碾碎與隔熱水融化的黃油混合拌勻，放模具內壓實。

3、奶油乳酪用電動打蛋器打至細軟，分2--3次加入50克砂糖。整體發白蓬鬆分2--3次加入優酪乳，檸檬汁，牛奶拌勻。

4、取出魚膠粉放微波爐裡叮20秒，迅速倒入奶糊中拌勻，加入一半熟鳳梨攪拌，倒進模具裡抹平表面，冷藏1--1.5小時脫模。

5、脫模後，將剩下的鳳梨擺在蛋糕表面即可。

6、刀具用開水燙後擦乾，切塊食用，味道棒棒噠！

幸福美好的一家子圍在一起吃鳳梨半熟芝士蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！