奶油鳳梨夾心肉鬆蛋糕的做法

你知道奶油鳳梨夾心肉鬆蛋糕這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密，做這道菜其實並不複雜，把油燒熱之後放入蔥末放入食材翻炒，可以根據個人口味加入豆瓣醬，慢慢燉幾分鐘即可，醃制過程的時間不宜太長，否則會影響口感，就會破壞食物香氣。

1、蛋清蛋黃分離，需放在無水無油的碗裡或盆裡。

2、將玉米油、牛奶、細砂糖加入蛋黃裡攪拌均勻。

3、攪拌好的蛋黃液裡在加入低筋粉攪拌均勻。

4、將攪拌好的蛋黃備用

5、蛋清裡加入幾滴檸檬汁

6、用打蛋器打發蛋清

7、打發直泡泡較多時第一次加細砂糖，需三次加入。

8、打發自白色第二次加糖均勻後在第三次加糖打發。

9、打發自打蛋器有小勾勾，打蛋盆倒過來蛋白不動即可。

10、將攪拌好的蛋黃加入蛋白中，需從上下向上翻著攪拌均勻，不能畫圈的攪拌。

11、攪拌均勻後倒在模具裡

12、烤箱預熱，中層180℃20分鐘

13、打發淡奶油，方法同打發蛋清打發自硬性，打發好後摸在蛋糕上，將鳳梨切成小塊放在淡奶油上。

14、在加入肉鬆

15、將蛋糕表面上在摸上沙拉醬，香甜口味的沙拉醬好吃。

16、最後在把肉鬆放在沙拉醬上。

17、做好的鳳梨夾心肉鬆蛋糕超級好吃。

18、就可以吃了。

奶油鳳梨夾心肉鬆蛋糕做好之後，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。