巧克力戚風蛋糕8寸的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴，紡比如說巧克力戚風蛋糕8寸的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。

1、蛋糕的配方

2、可哥粉過撒

3、加入牛奶攪拌均勻

4、加入玉米油攪拌均勻

5、臉盆加入熱水溫度50度把鍋子放入水中攪拌

6、加入細砂糖攪拌

7、放入巧克力攪拌！融化細砂糖和巧克力

8、鍋子從熱水中取出加入蛋黃一個一個攪拌均勻

9、分三次加入過撒的低筋粉

10、攪拌均勻很細膩的一種！放回熱水中備用！因為巧克力糊要凝結！

11、蛋清加檸檬汁用打蛋器打至粗泡

12、加入三分之一的細砂糖要中速打60秒

13、第二次加入三分之一的細砂糖用打蛋器中速打60秒

14、第三次加入細砂糖再打60秒

15、蛋清一定要打至硬性發泡！尖峰直立的小山峰！戚風蛋糕一定要打發到位！

16、烤箱預熱150度時間10分鐘！現在預熱為了蛋糕糊完成馬上可以烤制這點很重要！

17、右邊的蛋清打發已經很硬了！

18、取三分之一的蛋清加入巧克力糊中切拌均勻

19、再 把混合好的蛋糕糊倒入蛋清中繼續切拌！大約5分鐘完成蛋糕糊的製作！看看蛋糕糊已經很細膩而且可以流動的一種！這點很重要奧！

20、蛋糕糊倒入模具從15公分高度倒入可以消泡奧

21、用竹簽劃Z字型消泡

22、模具震幾下已經平了！蛋糕糊就是要做成這樣才能成功

23、烤箱預熱已經完成把模具送人烤箱烤制！烤箱溫度150度時間40分鐘烤完全程

24、時間到用竹簽插入蛋糕中不粘就可以了

25、馬上拿出震幾下倒扣3小時脫模

26、手工脫模沿著四壁往下壓一圈至二圈

27、底部脫模也是壓一下很方便的脫模了

28、脫模後的蛋糕已經很漂亮了

29、裝飾一下更漂亮了

30、找不出缺點萌萌噠！

31、滿模7公分

健康的身體需要合理的飲食來維持，巧克力戚風蛋糕8寸的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。